杜俊民导师简介

个人简介：

杜俊民，男，1968年1月出生，毕业于中科院研究生院大学。博士，教授，山西中医药大学硕士生导师。先后主持科研项目6项，发表论文20余篇，其中中文核心（或SCI）论文10余篇。

研究学科（领域）：中药学

研究方向：药食同源功能食品、中药新产品开发与应用

在研项目：

1. 欧李酸性有机成分与产品开发研究（201703D221028-2），山西科技厅重点项目，2017.1-2019.12 主持

2. 基于山西道地药材的系列保健食品开发（2016ZD0507），山西科技厅重点项目，2016.12-2019.12 主持

3. 欧李山楂沙棘天然复合功能饮料研制（2019py-113）,山西中医药大学培育项目，2019.7-2021.7主持

代表性成果：

[1] 杜俊民，杜意鸿，毛文英，王瑶，裴晓丽，刘星，酶解辅助乙醇回流提取欧李中有机酸研究，食品科技，2020,45(6):285-290.

[2] 杜俊民, 刘雪芳, 张朔生.前处理保护对超临界萃取石榴籽油的影响研究,中国油脂,2017,42(9)21-27(核心期刊)

[3] Junmin Du, Xianglin Hou, Dong Wu, Cuiping Feng. Rapid and efficient gas chromatographic method for measuring the kinetics of lipase-catalyzed transesterification of phosphatidylcholine[J]. J. Mol. Catal. B: Enzym. 2011，（69）103-106

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